¡Gran hallazgo!: cultivo de arroz en agua salada pude alimentar a millones de personas

Un asombroso descubrimiento científico que consiste en cultivar arroz en agua salada ha superado las expectativas de los propios investigadores.

China es un país con un millón de kilómetros cuadrados de terreno estéril, casi el doble de la superficie de España en donde siempre ha resultado muy difícil que las plantas germinen dado el alto nivel de salinidad. Ahora, gracias a Yuan Longping, científico agrícola líder de una reciente investigación llevada a cabo en China, estas plantas pueden cultivarse en este terreno salino y cultivar arroz, ofreciendo así alimento a más de 200 millones de personas ¡Una hermosa barbaridad!

Yuan Longping, quien es conocido como el “padrino del arroz” en China, ha estado desarrollando variedades de arroz híbrido desde la década de 1970, cuando se hizo evidente que China se esperaba un boom demográfico.

Con los años, ha creado híbridos que ahora representan el 20% de las variedades de arroz en el mercado. Ahora, va a aumentar la producción de arroz de China en un 20 por ciento.

El arroz es el elemento más básico en la dieta china, por lo que este nuevo cultivo de variedades de arroz con tolerancia a la salinidad abrirá nuevas áreas de cultivo dentro del país e incentivará, quizás, a más agricultores a plantar más mucho más.

Según el estudio, esta nueva plantación de cultivo de arroz, además, trae beneficios para la salud, ya que la naturaleza resistente de la cepa le permite soportar ciertas enfermedades e insectos y, en consecuencia, reduce la necesidad de usar pesticidas.

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